・出身地 宮城県仙台市

・東北工業大学工学部 土木工学科卒

・建設業の営業職として東北を中心に全国各地

　にて従事。

・趣味　食べ歩き【そば、ラーメン、和食など】

　　　　花火鑑賞【大曲、土浦、長岡、赤川など】​

​

・創業の動機　全国を旅する中で、各地の食文化に

　　　　　　　触れ、食が生み出す感動をもっと多　

　　　　　　　くの人に伝えたいと思いました。

　　　　　　　全国約４００店訪れたそば店の中で

　　　　　　　５本の指に入ると感じていた、

　　　　　　　宮城県岩出山の名店　もみじ野

　　　　　　　に弟子入りを志願し、そば打ちを

　　　　　　　習得致しました。

　　　　　　　電気の無い山中での自然溢れる生活

　　　　　　　により５感が研ぎ澄まされ、自信を

　　　　　　　持って皆様にお勧めできるそばを

​　　　　　　　ご提供します。